賈靜雯出生于臺(tái)灣省臺(tái)北市，父親是一名商人，她是家里兩個(gè)孩子中的姐姐，因?yàn)樾r(shí)候家里開(kāi)有一家名曰天津衛(wèi)的餐廳，所以賈靜雯兒時(shí)的大部分時(shí)間都是在餐廳里度過(guò)的，初中三年級(jí)時(shí)賈靜雯被星探發(fā)現(xiàn)，接拍了個(gè)人生平的第一支廣告，之后賈靜雯又陸續(xù)拍攝了其他一些廣告，高中時(shí)期賈靜雯曾在華岡藝校學(xué)習(xí)過(guò)兩年表演課程，后因父親到大陸做生意便隨父親到大陸發(fā)展并報(bào)考了北京電影學(xué)院 ?。

　　1990年，十六歲的賈靜雯因被星探發(fā)現(xiàn)拍攝了愛(ài)之味“妞妞甜八寶廣告而出道演藝圈；同年，賈靜雯還出演了個(gè)人的首部電視劇作品《佳家福》。

　　1992年，賈靜雯參演了都市劇《母雞帶小鴨》和情感劇《又涼又暖的季節(jié)》。

　　1993年，隨父親到內(nèi)地發(fā)展的賈靜雯進(jìn)入天津南開(kāi)大學(xué)東方藝術(shù)系進(jìn)修，同年，賈靜雯還考入了北京電影學(xué)院，但此后卻因父親經(jīng)商失敗導(dǎo)致家庭經(jīng)濟(jì)狀況惡化而迫使賈靜雯不得不返回臺(tái)灣發(fā)展 ?。

　　1994年，賈靜雯先是與天心合作出演了都市青春劇《那一年我們都很酷》；而后，賈靜雯又與寇世勛合作出演了現(xiàn)代家庭劇《我的爸爸是主播》 ?。

　　1995年，進(jìn)入主持界發(fā)展的賈靜雯擔(dān)任了臺(tái)灣華視兒童節(jié)目《神仙指頭》的主持人；同年，賈靜雯還出演了現(xiàn)代劇《水晶花》和愛(ài)情劇《情愛(ài)紅塵》。

　　1996年，賈靜雯與席曼寧、歸亞蕾、艾偉合作出演了現(xiàn)代情感劇《碧海明月心》。

　　1997年，賈靜雯出演了《四千金》、《施公奇案之玉簫神笛》等多部電視劇作品，而其中的現(xiàn)代家庭劇《四千金》則讓賈靜雯獲得了臺(tái)灣電視金鐘獎(jiǎng)戲劇類最佳新人獎(jiǎng)，賈靜雯也因此開(kāi)始在戲劇表演方面嶄露頭角。

　　1998年，賈靜雯除了出演了都市劇《天使夜未眠》和情感劇《明天有你》等電視劇之外；她還與胡兵搭檔主演了個(gè)人的大銀幕處女作《真情狂愛(ài)》；同年，賈靜雯還憑借主持兒童節(jié)目《超級(jí)小玩家》獲得了臺(tái)灣電視金鐘獎(jiǎng)最佳兒童節(jié)目主持人提名。

　　1999年，賈靜雯開(kāi)始與胡瓜、羅志祥、歐弟合作主持綜藝娛樂(lè)節(jié)目《旗開(kāi)得勝》的；而由她和張鳳書、張晨光等藝人合作主演的古裝愛(ài)情劇《七世夫妻之梁山伯與祝英臺(tái)》則取得了這一年臺(tái)灣民視的收視冠軍；隨后，賈靜雯又與焦恩俊、蕭薔、吳京、俞飛鴻、范冰冰合作出演了根據(jù)古龍小說(shuō)《風(fēng)云第一刀》改編的古裝武俠劇《小李飛刀》，賈靜雯在劇中飾演了可愛(ài)俏皮的俠女孫小紅 ?，此劇也是賈靜雯的首部?jī)?nèi)地電視劇作品；同年，賈靜雯還與焦恩俊搭檔主演了另一部武俠劇《回旋刀》，并在劇中飾演了善良美麗的女主角葉相雨；此外，賈靜雯還在與元彪搭檔主演的年代動(dòng)作劇《兒女英雄傳》中飾演了勇敢清麗的女主角施婉婷。

　　2000年，賈靜雯不僅徹底還清了家里的負(fù)債；她還與江宏恩、黃少祺，黃維德合作主演了臺(tái)灣民視古裝傳奇劇《飛龍?jiān)谔臁罚Z靜雯在劇中一人分飾了性格截然不同的林玉紅和白劍英兩個(gè)角色，此劇在播出后則獲得了全臺(tái)灣年度電視劇收視冠軍 ?，賈靜雯個(gè)人也憑借此劇在臺(tái)灣地區(qū)贏得了不俗的人氣與聲望。

　　2001年，賈靜雯開(kāi)始與吳宗憲搭檔主持臺(tái)灣民視收視率第一的娛樂(lè)節(jié)目《綜藝戰(zhàn)艦》；同年，賈靜雯將演藝事業(yè)重心轉(zhuǎn)向內(nèi)地市場(chǎng)，并與陳道明、黃曉明、陳紫函合作主演的歷史傳奇劇《大漢天子》，賈靜雯在劇中飾演了溫柔堅(jiān)強(qiáng)且智勇雙全的江湖奇女子爰鳳儀 ?。

　　2002年，賈靜雯與蘇有朋、高圓圓、陳秀麗、陳紫函聯(lián)袂主演了根據(jù)金庸同名小說(shuō)改編的古裝武俠劇《倚天屠龍記》，此劇在播出后則贏得了不俗的收視率與口碑，賈靜雯也憑借在劇中飾演美艷高貴且睿智無(wú)雙的第一女主角趙敏而在內(nèi)地贏得了更多的喜愛(ài)與關(guān)注；同年，賈靜雯還主演了臺(tái)灣校園愛(ài)情喜劇《超人氣學(xué)園》，并在劇中飾演了外貌清麗卻有些奔放傻氣的女主角徐凱娣 ?。

　　2003年，繼續(xù)在內(nèi)地發(fā)展的賈靜雯先是與趙文卓搭檔主演了古裝傳奇劇《至尊紅顏》，并且在劇中飾演了活潑感性且剛?cè)岵⒕愕牧眍愇鋭t天 ?；隨后，賈靜雯又與趙文卓、高圓圓合作主演了古裝奇幻劇《神醫(yī)俠侶》，賈靜雯劇中飾演了活潑開(kāi)朗且聰穎伶俐的女主角淳于緹縈 ?；此外，賈靜雯還與張國(guó)立、王剛、張鐵林合作出演了古裝輕喜劇《布衣天子》 ?；同年，賈靜雯還被《男人幫》雜志評(píng)選為全球百大性感美女亞洲區(qū)第一名 ?。

　　2004年，賈靜雯與陸毅搭檔主演了根據(jù)幾米同名漫畫改編的都市偶像劇《向左走，向右走》，并在劇中飾演了可愛(ài)樂(lè)觀且充滿浪漫想法的女主角崔樂(lè)平 ?；隨后，賈靜雯又與池珍熙、聶遠(yuǎn)、林韋君合作主演了現(xiàn)代言情劇《第100個(gè)新娘》，賈靜雯在劇中飾演了善良單純且氣質(zhì)高貴的女主角田依凡 ?；此外，賈靜雯還在與何潤(rùn)東、高圓圓、保劍鋒聯(lián)袂主演的古裝傳奇劇《秦王李世民》中飾演了個(gè)性豁達(dá)開(kāi)朗卻最終成為政治斗爭(zhēng)犧牲品的黃河船娘胭脂 ?；同年，賈靜雯還相繼獲得了《男人幫》評(píng)選的全球百大吸引人美女第二名、全球五十位最受注目完美女性第七名。此后，因結(jié)婚生女等個(gè)人原因賈靜雯的演藝活動(dòng)有所減少。

　　2005年，回歸主持人界發(fā)展的賈靜雯擔(dān)任了臺(tái)灣綜藝脫口秀節(jié)目《康熙來(lái)了》的代班主持人。

　　2006年，賈靜雯與黃磊搭檔主演了都市言情劇《悲傷時(shí)唱首歌》，并在劇中飾演了因遭受初戀情人遺棄而精神失常的女主角關(guān)良沛 ?。

　　2008年，賈靜雯與吳秀波搭檔主演了家庭情感劇《大愛(ài)無(wú)敵》，并在劇中飾演了美麗溫柔的女主角江素云 ?；同年，賈靜雯還主演了古裝傳奇劇《晉陽(yáng)老醋坊》 ?。

　　2009年，賈靜雯與黃少祺、孫興合作主演了年代愛(ài)情劇《儂本多情》，并在劇中飾演了楚楚可人卻命運(yùn)多舛的女主角香雪兒 ?。

　　2011年，賈靜雯與張翰，鄭爽等藝人合作主演了歷史傳奇劇《太平公主秘史》，并在劇中一人分飾了溫順善良且知書達(dá)理的女主角太平公主和剛毅強(qiáng)勢(shì)的安定公主 ?。

　　2012年，賈靜雯發(fā)行了個(gè)人的首張音樂(lè)EP《Make a Wish》；同年，賈靜雯還與馬德鐘搭檔主演了都市情感劇《同在屋檐下》，并在劇中飾演了溫婉善良的女主角李婉婷 ?。

　　2013年，賈靜雯先是出演了現(xiàn)代情感劇《幸福稍后再播》；之后，賈靜雯又在都市愛(ài)情劇《我愛(ài)你愛(ài)你愛(ài)我》中飾演了兼具美貌與智慧的愛(ài)情療愈師Dana；同年，賈靜雯還出演了古裝官斗劇《宮鎖連城》；此外，賈靜雯還在武俠翻拍劇《天龍八部》中飾演了美若天仙且武功卓絕的逍遙派大師姐李秋水 ?；年11月，賈靜雯還獲得了首屆明星街拍盛典年度最佳街拍形象獎(jiǎng) ?。

　　2014年，賈靜雯在時(shí)隔多年之后回歸大銀幕，她與郭采潔、徐若瑄、戴立忍合作主演了根據(jù)真實(shí)事件改編的校園話題劇情片《不能說(shuō)的夏天》，并在片中飾演了明知丈夫不忠卻還要極力為其辯護(hù)的琳律師 ?；隨后，賈靜雯還與任賢齊等人合作出演了現(xiàn)代言情片《十七歲》 ?；同年，賈靜雯還參加了東方衛(wèi)視制作的明星跨界時(shí)尚真人秀節(jié)目《女神的新衣》。

　　2015年，賈靜雯與邱心志、王藝哲等人合作主演了現(xiàn)代情感劇《隱形的翅膀》，并在劇中飾演了美麗樂(lè)觀且充滿正能量的女主角安琪 ?。