1996年，19歲的郭品超開始了模特兒的工作 ?。

　　2000年7月，在電視劇《麻辣鮮師》中客串角色，這是他首次參演電視劇。2002年7月，在潘瑋柏主演的電視劇《麻辣高校生》中飾演尹俊熙一角。

　　2004年1月，與安以軒主演以“黑道人物”為主題的偶像劇《斗魚》 ?；8月，推出首張個人專輯《我不像我》 ?；9月，主演的電視劇《斗魚II》播出 ?

　　2005年8月，與關穎主演的中國臺灣偶像劇《偷天換日》播出 ?。

　　2006年6月，與安以軒主演電視劇《白袍之戀》，這是他與安以軒的第三次合作 ?。

　　2007年1月，發行第二張個人專輯《同行》 ?；參演趙薇主演的張一白電影《夜·上海》，郭品超飾演一個修車工 ?。2009年10月，主演女性都市時尚喜劇電視劇《美女不壞》，飾演第一男主角陳威廉 ?。

　　2010年9月，與林志穎合作主演電視劇《單身公主相親記》，郭品超飾演集團公司CEO方顏 ?。

　　2011年1月，參演陳浩民、楊冪主演的神話劇 《十二生肖傳奇》 ?

　　2013年7月，主演的電視劇《花木蘭傳奇》播出 ?；7月，與穎兒主演愛情勵志電影《愛很美》，飾演高帥富雷鄭宇，入圍第十六屆上海電影節傳媒大獎 ?；8月，主演微電影《緣來是愛》 ?；10月，與周秀娜、高雅軒等拍攝80后青春勵志《我想結婚的時候》 ?

　　2014年3月，與張靜初合作電視劇《一場愛情》 ?。

　　2016年，參演動作喜劇大片《絕地逃亡》 ?。同年參演楊陽導演的電視劇《雪女王》 ?

　　并在《古劍奇譚二》中飾演“七殺祭司瞳” ?

　　2017年與楊冪、黃子韜合作電視劇《談判官》。同年2月，參演的《懶人美食日記》在愛奇藝播出。