辣椒是許多人都喜歡吃，是許多菜肴中不可或缺的調料，但是在處理起來會有些麻煩，但處理辣子時，常常會讓我們感到辣手。直接有效的方法。在處理辣子時，戴上一次性手套或橡膠手套，能有效地防止辣子刺激皮膚。需要注意的是，選擇手套時要確保其質量良好，以免在使用過程中破損，導致辣子接觸到皮膚。

在切完辣子后，手上可能會殘留一些辣子素。此時，可以用食醋洗手，因為醋是酸性的，能夠中和辣子中的堿性物質，從而減輕辣手的感覺。將醋倒在手上，輕輕揉搓，然后用清水沖洗干凈即可。牙膏中含有薄荷醇和碳酸鈣等成分，這些成分可以緩解辣味并起到清潔作用。將適量牙膏擠在手上，輕輕揉搓，然后用溫水沖洗干凈。

辣子中的辣味成分可以溶解在酒精中。將適量酒精倒在手上，反復揉搓，然后用清水沖洗干凈，可以有效減輕辣手的感覺。在處理辣子時，可以先將辣子切成所需形狀，然后再將手洗干凈。這樣可以減少辣子素在手上的殘留，降低辣手的風險。處理辣子時不辣手的關鍵是采取適當的防護措施。戴手套、用醋或酒精洗手等方法都可以有效地減輕辣手的感覺。在享受美食的同時，也要注意保護自己的雙手。