健康減肥食譜

五彩繽紛雞肉串

原料

雞胸肉、黃瓜、洋蔥、彩椒、醬油、鹽、黑胡椒粉、辣椒粉。

做法

1.雞胸肉切小丁，加入醬油、鹽、黑胡椒粉、辣椒粉腌制入味;

2.把雞肉丁、洋蔥片、彩椒片、黃瓜片串起來(lái)，兩面撒上一些胡椒粉、鹽、辣椒粉;

3.烤盤(pán)墊錫紙放最下層，烤架放中間一層，烤箱預(yù)熱250度，兩面各烤8分鐘。

濃香青豆咖喱燜飯

原料

雞蛋兩個(gè)、速凍什錦蔬菜(胡蘿卜丁、玉米粒、青豆)、洋蔥、咖喱塊(或咖喱粉)、鹽、小蔥。

做法

1.把打好的雞蛋稍稍炒一下，不用太熟，凝固即可，放一邊待用;

2.往不粘鍋里加入一點(diǎn)點(diǎn)油，把碎洋蔥炒香，倒入洗好的米和速凍什錦蔬菜，蓋上蓋子燜飯;

3.用熱水把咖喱塊或咖喱粉融化，倒入米飯中攪拌均勻，繼續(xù)燜飯;

4.十五分鐘后，米飯熟的差不多了，用鏟子翻動(dòng)一下，加入剛炒好的雞蛋，記得試一下味道，如果太淡的話(huà)再加點(diǎn)鹽;

5.飯熟后，撒上剛切好的小蔥末，再蓋上蓋子稍微燜一會(huì)就可以吃了。

金槍魚(yú)土豆蛋餅

原料

金槍魚(yú)罐頭(水浸油浸都可以，水浸熱量肯定更低)、雞蛋一個(gè)、土豆一個(gè)、青菜、面粉、鹽、醬油、醋、大蒜、香菜。

做法

餅

1.青菜切末、金槍魚(yú)搗碎(不要太碎，留些肉的質(zhì)感)、土豆蒸熟壓碎;

2.面粉適量、加入雞蛋、搗碎的金槍魚(yú)、土豆泥、青菜末、鹽，將面團(tuán)壓成餅狀，放在平底鍋中小火雙面煎黃。

蘸料

大蒜切末、香菜(如果你支持異端的話(huà))切末，加入醬油、醋調(diào)成蘸料。

黑椒牛肉意面

原料

牛肉、西蘭花、洋蔥、胡蘿卜、意面、黑椒汁、鹽、油。

做法

1.大鍋水煮開(kāi)，加入一把意面，一大勺鹽保持沸騰狀態(tài)將面煮到幾乎透明狀態(tài);

2.平底鍋倒入少量油，把洋蔥碎爆香，加入胡蘿卜片和切好的牛肉，倒入適量黑椒汁;

3.牛肉變色后倒入西蘭花和煮好的意面，再稍微加些面湯，大火收汁。